柑桔属热带、亚热带果树，喜温暖湿润而不耐寒，当气温降到一定的程度就会对其产生冻害。许多桔农对1991年冬及1999年冬2次冻害造成的 巨大损失记忆犹新。由于近年来生态环境的破坏，温室效应的影响，自然灾害发生更为频繁，柑桔遭受冻害的危险性增加，搞好柑桔果树防寒抗冻，做到未雨绸缪，防范未然，是保障柑桔产业持续发展的重要措施。
1 柑桔易遭受冻害的几种原因
1.1 不按生态区划发展适宜品种
柑桔果树品种繁多，有橙、柚、柑、桔、金柑、柠檬几大类及其所属的诸多品种，不同的柑桔类果树其抗寒性差异很大。考虑到冻害以及温度对柑桔生长的影响，我国对柑桔的生态区域进行了区划，即以温度为指标，将我国柑桔的生态区域划分为生态最适、适宜、次适和不适宜区。由于生产上像温州蜜柑一类的宽皮柑桔抗寒性较强，适应范围广，因此种植面积大，产量高，造成价低卖难，而橙、柚类因其风味优异，种植规模小，卖价高，许多地方不顾其抗寒性差的特点，带着侥幸的心理在非适宜区大面积种植，结果频遭冻害，不能正常投产，遇大冻年份则全部被毁，造成严重损失。
1.2 建园地点选择不当
实际生产中在适宜区栽种的柑桔果树有时也遭遇严重冻害，这与建园地点选择不当有关，如在高山脚、低洼地冷空气沉积的地方，遇强烈辐射降温往往受冻较重，在风口处的柑桔果园，因水分、热量散失更快，也会加重冻害，此外，远离水源，灌溉困难，在干旱年份遇低温也易造成冻害。
1.3 管理粗放
不按要求进行施肥、灌溉、防病灭虫，树势差，遇一般强度的降温就产生冻害。
1.4 忽视冻前预防工作
冬季不进行树干涂白、培土壅蔸，寒潮来临前,不准备覆盖及薰烟材料，这种情况遇大冻年份常造成整株树冻死。
2 柑桔冻害的规避措施
2.1 按栽培生态区划合理选址建园
柑桔生态区域以气温作为分区的主要指标，其中极端低温及其出现频率是生态区域划分的主要依据，如甜橙最适宜区要求极端低温大于–3℃，适宜区要求最低温度大于–5℃，低于–3℃的频率小于20%，–7℃是甜橙、甜柚栽培的安全极限，发展柑桔类果树的时候就要按照这种生态区划合理选择品种。在次适宜区要注意选择小气候条件好的地方建园，如避风向阳处、逆温层、有水库等大水体的地方，即使在适宜区也要避免选择在状如盆地的低洼处、高山脚下等冷空气沉积的地方种植柑桔。
2.2 搞好果园规划，建好防护林带
在进行果园小区规划时，除搞好道路、排灌水沟、房屋等设施的同时，要特别注意防护林带的设置。要求建防护林是因为风可带走水分和热量，加重冻害，而防护林可大幅度降低风速，寒冷季节可提高果园温度0.7~3.5℃，夏季可降低气温0.7~2.0℃，还可提高果园土壤湿度，对柑桔果园抗旱防寒有非常重要的作用。防护林的防护范围为树高的15~20倍，根据南方常用防护林树种高度，可按100~200m的距离配置。林带应有一定的厚度，每带要栽3~5行。在确定果园栽植密度时，应适度密植，密植栽培不仅可早结果，早受益，而且由于树冠紧密，可减缓园内风速，减少热量和水分的散失，从而减轻冻害。
2.3 加强栽培管理，提高树体抗寒力
通过科学管理，使之根深叶茂，树势强健，可显著提高树体抗寒力。
2.3.1 深翻扩穴改土，增施有机肥。改善深层土壤，引根下扎，培育强大的根系是培养健壮树势的基础，同时深厚的土壤和强大的根系具有更好的抗旱能力，也能更好地发挥冻前灌水防冻的作用。
2.3.2 合理施肥。不可偏施氮肥，氮、磷、钾要搭配施入，要提高钾肥的施入量，国外报道：氮、钾比达1：1时可提高树体抗冻能力，此外要多施有机肥，农家肥，适时施入壮果促梢肥，保秋梢老熟，防止晚秋梢抽发，要及时施入采果肥，恢复树势，提高树体抗逆力。
2.3.3 适度结果。结果过多、过少均不利于树体抗寒，应从施肥、灌溉、花果调节等方面防止大小年，促进适量结果，丰产稳产。
2.3.4 搞好病虫害防治。认真防治危害树体叶片、枝干的病虫害，如恶性叶甲、钻蛀性害虫、螨类、炭疽病、疮痂病、树脂病等，确保枝叶健壮，营养积累，提高抗寒性。
2.4 搞好冬季防寒抗冻工作
2.4.1 树干高培土。因冷空气有向下沉积的特点，辐射降温时，近地表温度最低，而近地面的根颈是柑桔树体对温度最敏感的部位，抗寒能力最弱，因而在冬季高培土可有效保护根颈，减少冻害损失。培土高度以40cm为宜，翌年2月下旬至3月上旬气温回升时要及时扒开露蔸。
2.4.2 喷抑蒸保温剂。抑蒸剂可在叶面形成一层分子膜，抑制叶片水分的蒸发，减少热量的散失，有利于维持叶细胞的正常生理机能，有一定的防冻效果。
2.4.3 熏烟防霜冻。熏烟可产生热量，同时烟雾可阻止地面辐射放热，烟雾微粒还可从空气中吸收水气变成液体放出热量，因此可减轻霜冻为害。在霜冻发生的凌晨，用杂草、谷壳等为材料堆熏，667m2点燃4~6堆即可。
2.4.4 冻前灌水。冻前7~10天全面灌水，利用水分释放的潜热来提高桔园的温度，减轻冻害。但注意寒潮期间不宜灌水，否则土壤失热降温，反会加剧冻害。
3 柑桔冻后管理技术
柑桔树冻后，轻则落叶，重则冻死结果母枝甚至骨干枝，树势被严重削弱，必须精心管理才能尽快恢复。
3.1 中耕松土，开沟排渍
柑桔树体受冻后，由于叶片脱落，根系受到影响，及时中耕松土，改善土壤通气状况，可提高根系生长力和吸收功能，有利于尽快恢复树势。开春后，雨水渐多，要及时开沟排水，、避免积水造成根部腐烂，树体死亡。
3.2 合理修剪
对受冻较轻的树可在温度回升后的3月上旬修剪，修剪时要尽量保留绿叶；受冻较重的树要在树体萌芽后，死活部位明显时，剪去少量活枝。有的地方在柑桔果树受冻后摘除部分叶片，意在减少水分散失，减轻冻害，经过许多地方的实践证明，这一办法对减轻冻害并无作用。
3.3 合理施肥
对受冻较轻、仍保留了大量绿叶的树体可按常规方法进行施肥，受冻较重的树因叶片光合作用和蒸腾作用未恢复，树体利用养分减少，同时缺乏吸收动力，根系吸收功能低，吸收量少，应按“勤施薄施，少量多餐”的原则施肥。肥料以速效氮肥为主，配合施入磷钾肥，同时要加强根外施肥，可结合打药喷施0.2%的磷酸二氢钾+0.3%的尿素+0.1%的硫酸锌+0.1%的硼砂混合营养液，每月喷2~3次，有绿叶的树在萌芽前结合保叶进行，无叶的树在新梢抽出后进行。
3.4 加强病虫害防治
柑桔树体受冻后树势衰弱，抵抗力差，易感染病害，如疮痂病、炭疽病、脚腐病，尤其是冻害产生了许多伤口，易引起树脂病的暴发。应在萌芽前1周喷波美0.8度左右的石硫合剂或45%的晶体石硫合剂180倍液，或1%的等量式波尔多液或3000~5000倍清园液，萌芽时喷70%甲基托布津800倍液或0.7%的等量式波尔多液。对修剪或切除病斑造成的大伤口要涂“三灵膏”药剂保护，“三灵膏”的配制方法为1g“九二O”，50g多菌灵，10g凡士林调备而成。同时要加强对红蜘蛛、金龟子、潜叶蛾等的防治。
（收稿：2007-12-24）
